東京・南青山でそばを打つ。
「ふくいそば打ち講座」のご案内です。

来る12月24日、25日の土日に、東京・南青山で今年2回目となる「ふくいそば打ち講座」を開催します！

今回のテーマは福井の「新そば」！
新そばで年越しそばを打ちませんか？

そば打ちあり、試食ありで、福井在来種ならではの豊かな香り・味を、五感で存分にお楽しみいただけます。

そば打ちを、「十割そば」でお楽しみいただけることになりました！
そば粉は、香りが強く、緑が美しい、福井在来種の「早刈りそば」を使用します。
「早刈りそば」は流通量が少なく、大変貴重です！
是非、この機会にお楽しみください。

※すでに申込済みの方も「十割そば」でそば打ちが出来ます。　〔H28.12.9 追記〕

基本はふくい伝統の「一本棒丸延し」で打ちます。
全日本素人そば打ち名人大会 第９代名人の「岡本名人」が丁寧に指導しますので、初めての方も安心してご参加ください。
また、今回は上級者向けコースも設定しています。三本棒・1.2kgで打つので、そば打ち技術のレベルアップを目指す方はチャレンジしてみてください。

皆さまのお越しをお待ちしています。
是非、お申し込みください！

講座の開催要領詳細については、下記チラシをご覧ください。
こちらをクリックするとチラシをダウンロードできます。（PDFファイル；860KB）

【お申し込み先】　※お電話またはFAXにてお申し込みください。
ふくい南青山２９１（予約受付時間:11:00~19:00）
TEL：０３－５７７８－０２９１
FAX：０３－５７７８－０３０５