去る7月29日、30日に、東京・南青山の福井県アンテナショップで「第2回ふくいそば夏祭り～ふくいそば打ち講座2017～」を開催しました。
おかげさまで今年も大好評のうちに無事終了することができました。

今年はメインのそば打ち講座に約１００名の方にご参加いただきました。講師の皆さんの丁寧な指導のもと、皆さん楽しんでそば打ちにチャレンジしていました！
今回は貴重な福井県在来種のそばのなかでもさらに希少な「雪室そば」を使ってそば打ちしていただきました。雪室貯蔵したそばは収穫から半年以上たっても新そばの鮮度を保っています。そばの香りの強さに皆さん驚くとともに、大変喜んでいただきました！

今回の講座で、福井県のそばの美味しさを実感いただけたのではないかと、嬉しく思っております(＾◇＾)

また、今回も夏祭りということで、好評の「越前おろしそば」販売をしたほか、そばと相性の良い福井の地酒も販売しました。それぞれに個性ある地酒が準備されており、来場された方はそばと一緒に地酒にも舌鼓をうっておられました。
皆さんお楽しみいただけたでしょうか？！

次回は12月、本当に収穫直後の「新そば」を携えて講座を開催する予定です。
次の講座もお楽しみに！

【そば夏祭りの様子が新聞、テレビで紹介されました！】

（H29.8.4 福井新聞）