2017ふくい新そばまつり1日目が終了しました!

待望の「2017ふくい新そばまつりinハピリン」が本日開催となりました。
ハピテラスの飲食会場には5つのそばブースと地酒ブース、そば団子、そば道具などのブースなどが並びお客様をお迎えしました。

朝から生憎の雨で気温も低く、心配していたのですが、多くのお客様に来場いただけました!
大盛況で売切れ仕舞の店舗もありました。
皆さんそばを美味しそうに味わってらっしゃいました。
寒かったこともあり、あったかいお蕎麦がよく売れました(^^)
各種ステージイベントにもご参加いただき誠にありがとうございました。

また、14:00からは3階ハピリンホールで「郷土そばシンポジウム」を開催し、こちらにも多くの方にご来場いただけました。
「在来種」と「おろしそば」という観点から、専門的な知見を得ることが出来ました。
そのあとのパネルディスカッションでは、QA形式でより分かりやすく知識を深めることができました。
こちらの内容については、また日を改めてご紹介したいと思います。

明日、2日目はついに第22回名人大会の開催です!
初めての会場で緊張しておりますが、選手の皆さんが最高のパフォーマンスを出せるよう、主催者一同力を尽くします。
選手の皆さん、頑張ってください!

ハピテラスのそば店も明日5日(日)10:00~16:00までオープンします。
福井の新そば、是非味わいにハピリンにご来場ください!

2017ふくい新そばまつり会場では「ふくい蕎麦フェス」が開催されます

2017ふくい新そばまつりinハピリンの開催まであと1週間!
名人大会の本選まであとわずかです。最後の追い込みの時期となります。
直前まで技術を高めて、最高のパフォーマンスが出来るよう頑張ってください!

今回は出店ブースとステージイベントの情報をお知らせします。

ハピリン1Fの屋根付き広場ハピテラスでは、そば尽くしのイベント「ふくい蕎麦フェス」を初開催します。
新そば食べ歩きはもちろん、地酒やそば菓子など、ブース・イベント盛りだくさんです!
4日(土)は、夜19:00まで開催しています。ごゆっくりお楽しみください。


【出店ブース】
開店日時:平成29年11月4日(土)10:00~19:00 / 5日(日)10:00~16:00
場所:ハピリン1階 ハピテラス

◆新そば食べ歩きブース
毎年大好評のそば食べ歩き。福井の新そばをいち早くお召し上がりください!
今年は県内そばブースの他、歴代そば打ち名人が打つそば店、さらに東京のそば打ち愛好会が出店し、各店が工夫を凝らしたメニューを提供します。
<出店店舗>
奥越前かっちゃま鹿谷二八会 / ふくいそば打ち愛好会 / 結城ふるさとそば
江戸流手打ちそば 鵜の会 / 歴代名人そば店

◆地酒呑み比べブース

お蕎麦によく合う、福井の地酒が登場!ショット販売で様々な地酒を飲み比べできます。

◆そば物販ブース
そば団子やお菓子、そば道具などそばにまつわる様々な品が販売されます。

◆そば打ち体験教室
ハピリンのすぐ近く、ガレリア元町内に新オープンする「越前蕎麦倶楽部」でそば打ち体験が楽しめます。初めても方でも、お子さん連れでもOK!気軽にお楽しみいただけます。
受付時間:4日(土)10:00~18:00 / 5日(日)10:00~15:00
受付場所:ハピテラス特設ステージ横 案内所


【イベント情報】
ハピテラスに設営される特設ブースでそばに親しんでもらうための様々なイベントを開催します。会場の大型ビジョンを活かした賑やかなイベントを開催予定です。5日には臨場感あふれる名人大会の中継も!

<4日(土)のイベント>
10:00 オープニングセレモニー
11:30 そば料理クッキングショー
13:30 お家で出来る!簡単そば打ち教室①
15:00 お家で出来る!簡単そば打ち教室②
17:00 そばを美味そうに食べる選手権
<5日(日)のイベント>
10:00 第22回全日本素人そば打ち名人大会 開会式
10:30~ 名人大会競技中継・高校生そば打ち披露中継 (※途中、各種PRステージ有)
15:30 第22回全日本素人そば打ち名人大会 表彰式

◆そば料理クッキングショー
福井県産のそば粉を使った、ご家庭で簡単に作れる料理をステージで紹介します!
会場にいる方を対象に、紹介した料理の試食も行います(予定)
日時: 11月4日(土) 11:30~
出演: 料理家 田中佳子さん(福井市) http://hmh-kitchen.com/

◆お家で出来る!簡単そば打ち教室
ボール、包丁、ラップの芯など、どこのご家庭にある道具を使ってできる、簡単そば打ちを体験できます。指導者が丁寧に教えますので、お子さんでも安心して体験ができますよ!
日時: 11月4日(土) 第1回 13:30~/ 第2回 15:00~
指導: NPO法人 越前そば連合(福井市) https://echizensoba.org/
定員: 各回10組 (1組3名まで)
料金: 無料
参加: こちらから申込みください。空きがある場合は当日会場で募集します。

◆そばを美味そうに食べる選手権
美味しくそばをすする音を聞くと、お蕎麦が食べたくなりますよね?!
そばを美味そうに食べる音や作法を判定します。
日時: 11月4日(土) 17:00~
料金: 無料
参加: 当日会場で参加者を募集します。


↑今朝のハピテラスの様子。イベント当日はここにステージやブースが並びます。

↑奥に見えるのが大型ビジョンです。ステージイベントや、ハピリンホールで行う名人大会の映像を臨場感満載に中継します。

福井のそばを楽しむ2日間!ふくい新そばまつりinハピリンにぜひお越しください

ハピリン開催記念。特別企画「郷土そばシンポジウム」を開催します!

2017ふくい新そばまつりinハピリンの開催まであと2週間。
いよいよ本番が近付いてまいりました。

昨日は最後の幹事会を開催し、イベントの詳細や各自の役割などを確認しました。
選手の皆さんが全力を出せるように、来場された皆さんが楽しめるように、そして、福井のそば文化・そばの美味しさを知っていただけるように、関係者一同準備を進めてまいります。
皆さん、楽しみにお待ちください!


さて、残り2週間、このHPではふくい新そばまつりの企画をご紹介していきたいと思います。

今回ご紹介するのは、特別企画『郷土そばシンポジウム -そばの美味しさの謎を解く-』です。
名人大会がハピリンで開催されることを記念して、大会前日(11/4)に初めて開催いたします!

そばの美味しさはどこから生まれてくるのか?
日本各地、それぞれの地域で昔から愛され続けてきた「郷土そば」。
人々の生活に根付く「郷土そば」の素材・食文化に注目して、そばの美味しさの謎にマジメに迫ります!

総合案内役は、全国のそば産地に精通する、伝統食文化研究家 片山虎之介さん。
さらに、そば研究のスペシャリスト・信州大学 井上直人教授に福井が全国に誇る「在来種」のそばについて講演をいただきます。
福井からは、福井県立大学の高橋准教授が福井の郷土そば「越前おろしそば」の魅力をご紹介します。

後半では、県内の実需者も加わり、Q&A形式で楽しくそばの美味しさの謎を考えます。
この機会にそばの美味しさについてちょっと考えてませんか?

皆様のご来場をお待ちしております!

日 時:平成29年11月4日(土)14:00~16:00
場 所:福井駅西口「ハピリン」3階 ハピリンホール
参加費:無料
定 員:150名

チラシのダウンロードはこちらから(PDF)