ふくいそば打ち講座

東京・南青山でそばを打つ。
「ふくいそば打ち講座2017 冬」のご案内です!

日程:平成29年12月2日(土)、3日(日)
会場:福井県アンテナショップ「ふくい南青山291」(港区南青山5丁目4-41)

2017年度そば打ち講座第2弾!
毎回好評の冬のそば打ち講座を今年も開催します。

冬の講座のイチオシはなんといっても「新そば」です!

福井は、味が濃く、香りが強い「在来種」のそばの一大産地です。県内3800ha、ほぼすべての畑で「在来種」のそばを栽培しています。
収穫時期は11月。いま、まさに収穫真っ最中です。

今回の講座では、この福井県在来種のそばを『十割そば』でそば打ちしていただけます。
普通は十割できれいに打つのは難しいのですが、この講座では福井の熟練の職人がそば打ちしやすいように最高の状態に仕上げたそば粉を使用します。
また、講師はそば打ちの全国大会で優勝したそば打ち名人が担当。
丁寧に指導しますので、初めての方でも安心しておいしいそばを打つことが出来ます。

とれたての新そばはそばの香りが特にすばらしく、きっとご満足していただけることと思います。

12月の最初の土日は、是非、ふくいそば打ち講座で美味しいお蕎麦をお楽しみください!
皆さまのお越しをお待ち申し上げております!
(☆申込フォームはこちら

ふくいそば打ち講座2017冬 チラシ(開催要領) (PDFファイル;1,005KB)


☆☆そば打ち講座について☆☆

そば打ち講座は事前申込制となっております。
下記申込先まで、電話、メールまたは申込フォームにてお申込みください。

【講座内容】
(1)福井そばミニ講義 …福井のそばの特徴やそば打ち手順を簡単に解説します。
(2)そば打ち名人デモ打ち …そば打ちの全国大会で優勝した名人が実演します。
(3)そば打ちに挑戦 …実際にそば打ちに挑戦しましょう!
<基本コース> 初心者でも打ちやすい「一本棒」で打ちます(十割・そば粉700g)
<経験者コース>巻き棒を使用した「三本棒」で打ちます(十割・そば粉1kg)
(4)越前おろしそば試食 …名人が打った打ちたてそばを越前おろしそばで試食できます。
〇自分で打ったそばはお持ち帰りいただけます(約10人前)

【開催日時】 ※各回最大12組(1組4名まで)先着順
12月2日(土)①11:30~ ②14:30~ ③17:30~
12月3日(日)④11:30~ ⑤14:30~
(③は経験者コースです)

【受講料(1組につき)】
基本コース 5,000円 / 経験者コース 5,500円

【申込方法】 ☆申込〆切 11月28日(火)19:00まで
①電話またはメールで申込み
申込先 : ふくい南青山291
〒107-0062 東京都港区南青山5丁目4-41 グラッセリア青山 内
TEL:03-5778-0291 (予約受付時間 11:00~19:00)
Mail:info(a)291ma.jp  ※(a)を@に変更してください。

☆代表者の方の、①お名前(フリガナ)、②1組あたり参加人数、③参加希望日時、④電話番号(当日連絡がつく番号)をお伝えください。

②Webで申込み
こちら
の申込フォームよりお申込み下さい

★詳しくは、こちらのチラシ(開催要領)をご覧ください。
ふくいそば打ち講座2017冬 チラシ(開催要領) (PDFファイル;1,005KB)