そば打ち体験会（ふくい農林水産まるごとフェスタ）開催のお知らせ

　そば打ち体験会（ふくい農林水産まるごとフェスタ）を１１月１２日（土）・１３日（日）に開催いたします！！１２日（土）・１３（日）に福井県産業会館（福井市下六条町１０３）にて開催する、ふくい農林水産まるごと… 続きを読むそば打ち体験会（ふくい農林水産まるごとフェスタ）開催のお知らせ

「ふくいそば謎解き体験会」へのご参加ありがとうございました！

去る１１月１４日（土）・１５日（日）に「ふくい農林水産まるごとフェスタ」内において、福井のそばのおいしさの秘密の解説、石臼の手挽き体験やそば打ち体験が楽しめる「ふくいそば謎解き体験会」を開催いたしました。１４日（土）は… 続きを読む「ふくいそば謎解き体験会」へのご参加ありがとうございました！

福井のそばを県内外に広くPRするためのWebサイト「ふくいそばOnline」がオープン！福井県産そばを使っているおそば屋さんの店舗情報に加え、在来種の特長や風味を活かす石臼製粉技術など、福井のそばに関する情報が盛り沢… 続きを読む「ふくいそばOnline」がオープン！

福井の新そばや県内外の愛好会など、各店が工夫を凝らしたメニューを提供！
そばの食べ歩きはもちろん、ガレットやそばスイーツ、地酒も楽しめます。

４日（月・振休）には、ハピリン３階ハピリンホールにて全国１６会場で行われた予選会を突破した選手らによる「第２４回全日本素人そば打ち名人大会」が開催されます。

いずれも入場無料です！是非、お気軽に足をお運びください！
下記より詳細をご覧になれます
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福井県産そばブランドに関するお知らせです！福井そばルネッサンス推進実行委員会は、福井を全国に誇れるそばの里としてイメージアップを図ることを目的に、毎年、「ふくいそばまつり」や「全日本素人そば打ち名人大会」を主催するほか… 続きを読む福井県産そばＰＲリーフレットを作成しました！

昨年に引き続き、日本唯一の蕎麦専門のウェブマガジン「蕎麦Ｗｅｂ」で、福井のそばをご紹介いただきました！今回は「在来種の蕎麦がおいしい理由～福井の、あわら在来、丸岡在来を例にとって～」というタイトルで、「在来種そば王国」… 続きを読む蕎麦ウェブマガジン「蕎麦Web」で福井の在来種の蕎麦が紹介されました！

10月19日、福井のそばの魅力を学ぶための「福井そばブランド研修会」を開催しました！今回は研修会第二部の様子を紹介します。（第一部の様子はこちら）

先日、福井のそばの魅力を学ぶための「福井そばブランド研修会」を開催しました。約60人の参加者が集まり、会場は熱気に包まれていました！福井の皆さんのそばに対する関心の高さが伺えます。

【研修会のお知らせ】来る10月19日（水）午後１時より、そば産地福井についての理解を深め、福井県のそばの価値をさらに高めていくための研修会を開催します。