家庭にある道具を使ったそば打ち体験会をオンラインにて開催しました。 開催日　　令和４年３月５日（土）　９：３０～ 参加者　　福井県内外から参加 内　容　　ふくいそばの話 そば打ち体験会（Teams活用予定） ３～４人前そ… 続きを読む 家庭にある道具でそば打ち体験会（online)の開催について

去る１１月１４日（土）・１５日（日）に「ふくい農林水産まるごとフェスタ」内において、福井のそばのおいしさの秘密の解説、石臼の手挽き体験やそば打ち体験が楽しめる「ふくいそば謎解き体験会」を開催いたしました。 １４日（土）は… 続きを読む 「ふくいそば謎解き体験会」へのご参加ありがとうございました！

福井のそばを県内外に広くPRするためのWebサイト「ふくいそばOnline」がオープン！ 福井県産そばを使っているおそば屋さんの店舗情報に加え、 在来種の特長や風味を活かす石臼製粉技術など、福井のそばに関する情報が盛り沢… 続きを読む 「ふくいそばOnline」がオープン！

今年もやって参りました！ 「在来種そば王国２０１９ふくいそばまつりinハピリン」 天気にも恵まれ、多く方にご来場いただきました。ハピテラスではほぼ一日中人だかりができ、大変賑わっておりました！ そんな中、今年で第２４回目… 続きを読む 全日本素人そば打ち名人大会　第２４代名人が誕生しました！！

全国のそば打ち腕自慢の皆様、お待たせいたしました！ 毎年、当委員会主催で実施している「全日本素人そば打ち名人大会」について、決勝大会の日程・開催場所が決まりましたのでお知らせします。 【第２４回全日本素人そば打ち名人大会… 続きを読む 第24回全日本素人そば打ち名人大会決勝大会は、令和元年11月4日（月・振替休日）開催です！

去る7月27日、28日に、東京・南青山の福井県アンテナショップで「ふくいそば打ち講座2019夏」を開催しました。 おかげさまで今年も大好評のうちに無事終了することができました。 今年はメインのそば打ち講座にたくさんの方に… 続きを読む ふくいそば打ち講座2019夏！ 今年も大好評でした！ありがとうございました。

先日開催させていただきました「２０１８ふくい新そばまつり」。天気にも恵まれ、多く方にご来場いただきました。ハピテラスではほぼ一日中人だかりができ、大変賑わっておりました！ そんな中、今年で第２３回目となる「全日本素人そば… 続きを読む 全日本素人そば打ち名人大会　第２３代名人が誕生しました！！

２０１８ふくい新そばまつりの開催が明日に迫りました。 長いようで短い準備期間でしたが、今年もなんとかここまでたどり着くことができました。 あとは皆さんをお迎えするだけです。 今年も美味しい新そばで皆さまをお待ちしておりま… 続きを読む いよいよ明日！ふくい新そばまつり開催！