タグ: そば

お待たせいたしました！ 平成29年度、第22回全日本素人そば打ち名人大会の情報を掲載しました。 今年も、北は北海道から南は九州まで、 全国14都道府県18会場で予選大会を実施する予定です。 予選大会については、ページ上部… 続きを読む 第22回全日本素人そば打ち名人大会予選の情報を掲載しました。

昨年に引き続き、日本唯一の蕎麦専門のウェブマガジン「蕎麦Ｗｅｂ」で、福井のそばをご紹介いただきました！ 今回は「在来種の蕎麦がおいしい理由～福井の、あわら在来、丸岡在来を例にとって～」というタイトルで、「在来種そば王国」… 続きを読む 蕎麦ウェブマガジン「蕎麦Web」で福井の在来種の蕎麦が紹介されました！

去る平成28年11月20日、福井県産業会館において、「第21回全日本素人そば打ち名人大会」が開催され、今年も新たな名人が誕生しました。 今回は、その熱気ある大会の様子をご紹介させていただきます。

本日、福井県産業会館において、全国のそば打ち愛好家の頂点を決める「第２１回全日本素人そば打ち名人大会」が盛大に開催されました。 今年は全国１４都道府県１８会場で予選が開催され、５１０名の方に参加をいただきました。その予選… 続きを読む 全日本素人そば打ち名人大会　第２１代名人が誕生しました！

本日、ついに待ちに待った福井そばの一大イベント「ふくい新そばまつり」が開催されました。 外は一日あいにくの空模様でしたが、屋内で開催される本イベントは大いに賑わいました。会場に並ぶ６つのそばブースには、昼頃を中心に多くの… 続きを読む 「２０１６ふくい新そばまつり」１日目が開催されました！

１年間にわたり準備を続けてきたそばまつりもいよいよ本番が明日になりました！ 今年も美味しい福井の新そばで皆さまをお待ちしております。

２０１６ふくい新そばまつり、そして、第２１回全日本素人そば打ち名人大会の開催まで残り１週間となりました！

２０１６ふくい新そばまつりの開催がいよいよ迫ってまいりました 。 メインイベントである「第21回全日本素人そば打ち名人大会」に出場される選手の皆さんは、準備に余念がないことと思われます。 残り3週間、日頃の鍛錬の成果が十… 続きを読む ２０１６ふくい新そばまつり 開催まで残り３週間となりました！

10月19日、福井のそばの魅力を学ぶための「福井そばブランド研修会」を開催しました！ 今回は研修会第二部の様子を紹介します。 （第一部の様子はこちら）

先日、福井のそばの魅力を学ぶための「福井そばブランド研修会」を開催しました。 約60人の参加者が集まり、会場は熱気に包まれていました！福井の皆さんのそばに対する関心の高さが伺えます。