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待望の「２０１７ふくい新そばまつりinハピリン」が本日開催となりました。 ハピテラスの飲食会場には５つのそばブースと地酒ブース、そば団子、そば道具などのブースなどが並びお客様をお迎えしました。 朝から生憎の雨で気温も低く… 続きを読む ２０１７ふくい新そばまつり１日目が終了しました！

２０１７ふくい新そばまつりinハピリンの開催まであと１週間！ 名人大会の本選まであとわずかです。最後の追い込みの時期となります。 直前まで技術を高めて、最高のパフォーマンスが出来るよう頑張ってください！ 今回は出店ブース… 続きを読む ２０１７ふくい新そばまつり会場では「ふくい蕎麦フェス」が開催されます

２０１７ふくい新そばまつりinハピリンの開催まであと２週間。 いよいよ本番が近付いてまいりました。 昨日は最後の幹事会を開催し、イベントの詳細や各自の役割などを確認しました。 選手の皆さんが全力を出せるように、来場された… 続きを読む ハピリン開催記念。特別企画「郷土そばシンポジウム」を開催します！

早いもので、今日から９月に入りました。福井県内のソバの種まきもほぼ終了したようです。 今年は８月上旬の台風５号と８月下旬に集中豪雨が福井を襲い、一部で被害を受けた圃場もあるようです。生産者の皆さんは、少しでも多くのソバを… 続きを読む 開催まであと２カ月となりました！「２０１７ふくい新そばまつり」は１１月開催です。

福井県産そばブランドに関するお知らせです！ 福井そばルネッサンス推進実行委員会は、福井を全国に誇れるそばの里としてイメージアップを図ることを目的に、毎年、「ふくいそばまつり」や「全日本素人そば打ち名人大会」を主催するほか… 続きを読む 福井県産そばＰＲリーフレットを作成しました！

昨年に引き続き、日本唯一の蕎麦専門のウェブマガジン「蕎麦Ｗｅｂ」で、福井のそばをご紹介いただきました！ 今回は「在来種の蕎麦がおいしい理由～福井の、あわら在来、丸岡在来を例にとって～」というタイトルで、「在来種そば王国」… 続きを読む 蕎麦ウェブマガジン「蕎麦Web」で福井の在来種の蕎麦が紹介されました！

10月19日、福井のそばの魅力を学ぶための「福井そばブランド研修会」を開催しました！ 今回は研修会第二部の様子を紹介します。 （第一部の様子はこちら）

先日、福井のそばの魅力を学ぶための「福井そばブランド研修会」を開催しました。 約60人の参加者が集まり、会場は熱気に包まれていました！福井の皆さんのそばに対する関心の高さが伺えます。

9月も中旬に入り、暑さも和らいできたこのころ、 当地ふくいでは白い可憐な蕎麦の花が姿を見せ始めました。 今年は、今のところ集中豪雨もなく、また、生産者の排水対策徹底の甲斐もあって、 大きな被害を受けることなく順調に育って… 続きを読む 第21回全日本素人そば打ち名人大会　予選大会も残り１会場となりました