タグ: 越前おろしそば

待望の「２０１７ふくい新そばまつりinハピリン」が本日開催となりました。 ハピテラスの飲食会場には５つのそばブースと地酒ブース、そば団子、そば道具などのブースなどが並びお客様をお迎えしました。 朝から生憎の雨で気温も低く… 続きを読む ２０１７ふくい新そばまつり１日目が終了しました！

早いもので１１月に突入し、名人大会本戦が近づいて参りました。 天気予報では５日は晴れ。大会日和となりそうです！ 今年の名人大会は新しい会場になったこともあり、進行が多少変則的になります。 開会式、表彰式はハピリン１階のハ… 続きを読む 第２２回全日本素人そば打ち名人大会開催まであとわずかです！

２０１７ふくい新そばまつりinハピリンの開催まであと１週間！ 名人大会の本選まであとわずかです。最後の追い込みの時期となります。 直前まで技術を高めて、最高のパフォーマンスが出来るよう頑張ってください！ 今回は出店ブース… 続きを読む ２０１７ふくい新そばまつり会場では「ふくい蕎麦フェス」が開催されます

２０１７ふくい新そばまつりinハピリンの開催まであと２週間。 いよいよ本番が近付いてまいりました。 昨日は最後の幹事会を開催し、イベントの詳細や各自の役割などを確認しました。 選手の皆さんが全力を出せるように、来場された… 続きを読む ハピリン開催記念。特別企画「郷土そばシンポジウム」を開催します！

２０１７ふくい新そばまつりinハピリンの開催まで残り１か月を切りました！ メインイベントの『第２２回全日本素人そば打ち名人大会』に出場される皆さんは、大会に向けて準備に余念がないことと思われます。 最高の状態で試合に臨め… 続きを読む 「２０１７ふくい新そばまつりinハピリン」開催まであと１か月！

早いもので、今日から９月に入りました。福井県内のソバの種まきもほぼ終了したようです。 今年は８月上旬の台風５号と８月下旬に集中豪雨が福井を襲い、一部で被害を受けた圃場もあるようです。生産者の皆さんは、少しでも多くのソバを… 続きを読む 開催まであと２カ月となりました！「２０１７ふくい新そばまつり」は１１月開催です。

去る7月29日、30日に、東京・南青山の福井県アンテナショップで「第2回ふくいそば夏祭り～ふくいそば打ち講座2017～」を開催しました。 おかげさまで今年も大好評のうちに無事終了することができました。 今年はメインのそば… 続きを読む 「第2回ふくいそば夏祭り～ふくいそば打ち講座2017～」 今年も大好評でした！ありがとうございました。

昨年に引き続き、日本唯一の蕎麦専門のウェブマガジン「蕎麦Ｗｅｂ」で、福井のそばをご紹介いただきました！ 今回は「在来種の蕎麦がおいしい理由～福井の、あわら在来、丸岡在来を例にとって～」というタイトルで、「在来種そば王国」… 続きを読む 蕎麦ウェブマガジン「蕎麦Web」で福井の在来種の蕎麦が紹介されました！

去る平成28年11月20日、福井県産業会館において、「第21回全日本素人そば打ち名人大会」が開催され、今年も新たな名人が誕生しました。 今回は、その熱気ある大会の様子をご紹介させていただきます。

本日、福井県産業会館において、全国のそば打ち愛好家の頂点を決める「第２１回全日本素人そば打ち名人大会」が盛大に開催されました。 今年は全国１４都道府県１８会場で予選が開催され、５１０名の方に参加をいただきました。その予選… 続きを読む 全日本素人そば打ち名人大会　第２１代名人が誕生しました！