8月11日・12日 東京・南青山で「ふくいそば打ち講座2018夏」を開催!

東京・南青山でそばを打つ。「ふくいそば打ち講座」のご案内です。

来る8月11日・12日の土日に、東京・南青山で今年も「ふくいそば打ち講座」を開催します!

そば打ちあり、試食ありで、福井在来種ならではの豊かな香り・味を、五感で存分にお楽しみください。

基本コースはふくい伝統の「一本棒丸延し」で打ちます。

全日本素人そば打ち名人大会第9代名人の岡本名人と蕎遊房(きょうゆうぼう)の皆さんが丁寧に指導しますので、初めての方も安心してご参加ください。

また、今回は上級者向けコースも設定しています。三本棒・1kgで打つので、そば打ち技術のレベルアップを目指す方はチャレンジしてみてください。

皆さまのお越しをお待ちしています。是非、お申込みください!

【お申込み先】※お電話またはFAXにてお申込みください。           ふくい南青山291(予約受付時間11:00~19:00)           TEL:03-5778-0291 FAX:03-5778-0305

講座の開催要領詳細については、下記チラシをご覧ください。

こちらをクリックするとダウンロードできます。

「第2回ふくいそば夏祭り~ふくいそば打ち講座2017~」 今年も大好評でした!ありがとうございました。

去る7月29日、30日に、東京・南青山の福井県アンテナショップで「第2回ふくいそば夏祭り~ふくいそば打ち講座2017~」を開催しました。
おかげさまで今年も大好評のうちに無事終了することができました。

今年はメインのそば打ち講座に約100名の方にご参加いただきました。講師の皆さんの丁寧な指導のもと、皆さん楽しんでそば打ちにチャレンジしていました!
今回は貴重な福井県在来種のそばのなかでもさらに希少な「雪室そば」を使ってそば打ちしていただきました。雪室貯蔵したそばは収穫から半年以上たっても新そばの鮮度を保っています。そばの香りの強さに皆さん驚くとともに、大変喜んでいただきました! 続きを読む