「福井そば博２０２３」および「第２８回全日本素人そば打ち名人大会」を開催いたします！！
毎年１１月に開催している福井のそばの食べ比べができるイベントを今年は１１月１８日（土）、１９日（日）に開催します。
今年は、福井県産そばの食べ歩きや地酒が楽しめることはもちろん県外のそば処からも出店があります。いろいろなそばを是非食べ比べてください。
また、１９日（日）には、ハピリンホールにて全国１７会場で行われた予選会を突破した選手らによる「第２８回全日本素人そば打ち名人大会」が開催されます。いずれも入場無料です！是非、お気軽に足をお運びください！
なお、今年度は、福井産業会館で実施しておりました「ふくい農林水産まるごとフェスタ」も同日JR福井駅周辺で開催されます。どちらのイベントもどうぞよろしくお願いいたします。
イベント １
名称 福井そば博２０２３
開催日時 令和５年１１月１８日（土）１０：００～１９：００
１９日（日）１０：００～１６：３０
場所 福井駅西口ハピテラス（福井市中央１丁目２－１）
イベント内容
１、日本各地、福井県内各地のそば処が集結した食べ歩きコーナー
ハピテラスにて１８日、１９日開催（両日とも１０時から）
お店紹介！
①奥越前 かっちゃま 鹿谷二八会（福井県）
メニュー：勝ち山おろしそば（冷） 600円、九頭竜おろしそば（冷） 600円、ゆず風味かけそば（温） 600円、きつねそば （温） 800円、旨味とりそば（温） 800円
紹介：毎年出店いただいている人気店です。はじまりは、勝山市の近所の仲間で始めた蕎麦の会とのことです。福井といえば冷たいそばですが、温かいメニューも選べるお店です・・・ぜひいろいろなそばをお召し上がりください。
②ふくいそば打ち愛好会（福井県） ※団体公式HPはこちら
メニュー：越前おろしそば 600円、すだちそば 700円、肉そば 800円
紹介：平成10年に発足して今年度(令和5年)で25年目の団体さんです。毎年出店いただいている人気店です。定番の越前おろしそばはもちろん、すだちそばや肉そばも大人気。特にすだちそばは、午前中で売り切れてしまうことも・・・ぜひお召し上がりください。
③結城ふるさとそば（福井県）
メニュー：おろしそば 600円、きつねそば 750円、天ぷらそば 900円
紹介：毎年出展いただいている人気店です。福井県内のお蕎麦を提供しているお店屋さんが集まった団体さんです。定番の越前おろしそばでもプロの一味違ったおろしそばかも？・・・ぜひお召し上がりください。
④歴代名人そば店
メニュー：もりそば 600円、にしんそば 800円
紹介：全日本素人そば打ち名人大会の歴代名人が出店！名人の打つそばを食べられる数少ないチャンス。今日のそばは誰のそば？・・・ぜひお召し上がりください。
⑤吉本興業 カリマンタン×あみだそば（福井県）
メニュー：おろしそば 600円、肉おろしそば 900円
紹介：駅前の人気そば店が吉本興業所属の住みます芸人とコラボ出展。あみだそばといえば、おろしそばですが、そのおろしそばに住みます芸人の地元の山形県の味をプラス！ぜひお召し上がりください。
⑥シェ・サカイ
メニュー：黒トリュフと半熟卵の１０割手打ち混ぜそば 2000円、鶏出し10割手打ちそば鯖のムニエル添え 1000円、蕎麦プリン 500円、蕎麦ブランマンジェ 500円、蕎麦シフォンケーキ 500円
紹介：福井の旬の素材を生かしたお料理が楽しめるフレンチのレストランから出店です。フレンチレストランですが、普段から福井のこだわりのそば粉を使った10割蕎麦が食べられるお店です。今回は、そのそばをトリュフが入った混ぜそばなどで提供。ほかにもそばを使ったスイーツが並びます。ぜひお召し上がりください。
⑦そば処 三百坊（山形県） ※公式HPはこちら
メニュー：板そば（150ｇ） 800円
紹介：そば処山形県からの出店です。山形のそばといえば板そば。板そばは長いせいろいっぱいに、麺が乗っているそばです。土曜日と日曜日で使用するそば粉を変える予定だとか・・・２日とも食べたくなります。ぜひお召し上がりください。
⑧信州そば切りの会（長野県） ※公式HPはこちら
メニュー：信州くるみ汁そば 600円、信州お煮かけそば 700円
紹介：日本三大蕎麦の一つ信州そば（長野県）からの出店です。そば粉も長野県産にこだわるなど、こだわりの信州そばが食べられます。ぜひお召し上がりください。
⑨日本蕎麦保存会（埼玉県）
メニュー：海の越前おろしそば 800円、出雲そば 600円
紹介：海の越前おろしそばは、越前町茂原で、昔食べていたそばです。今は失われてしまったそばですが、限定復活です。出雲そばは、日本三大蕎麦の一つ。今回は島根県の在来種を使って提供いただけるとのことです。どちらのそばも気になります・・・ぜひお召し上がりください。
⑩長野市（戸隠そば）
メニュー：戸隠手打ちそば（ざるそば） 800円
紹介：日本三大蕎麦の一つ信州そば（長野県）からの出店です。戸隠そばといえば、ぼっち盛りという１つのざるに５束程度をくるっと長い円を描くように盛り付ける特徴があります。ぜひお召し上がりください。
２、そば料理・菓子・お酒・物販・体験コーナーなど
ハピテラスにて１８日、１９日開催
物販① 梅田木工
販売物：そばこね鉢 3,500円～、めん棒 2,500円～、まな板 等 そば打ち道具各種
物販② 越前屋梅エ門
販売物：そば団子 １本120円（テント内で焼いて提供します）、そばまんじゅう 1個150円 等 そばを使った食品の販売
物販③ SOBARプロジェクト
販売物：地酒 700円
お蕎麦とちょっと一杯いかがですか？
３、そばのことをもっと知れる「シンポジウム」の開催
ハピリンホールにて１８日開催
参加無料 どなたでもお気軽に参加ください。
イベント ２
名称 第２８回全日本素人そば打ち名人大会
開催日 令和５年１１月１９日（日）
場所 福井駅西口ハピリンホール（福井市中央１丁目２－１）
イベント内容
１、日本各地の予選を勝ち抜いたそば打ち自慢が大集結
今年の名人位は誰の手に！（開催の様子は１階ハピテラスの画面でもご覧いただけます）
開会式 １０：００～
第１グループ １０：５０～
第２グループ １１：４０～
第３グループ １２：５０～
第４グループ １３：４０～
表彰式 １６：００～