２０１６ふくい新そばまつりの開催がいよいよ迫ってまいりました 。
メインイベントである「第21回全日本素人そば打ち名人大会」に出場される選手の皆さんは、準備に余念がないことと思われます。
残り3週間、日頃の鍛錬の成果が十分に発揮できるよう、しっかり調子を整えて大会に臨んでください。
関係者一同、皆様の熱い戦いを心待ちにしております。
※チラシのダウンロードはこちらから。（PDFファイル；1MB）
さて、 今年のふくい新そばまつりは11月19日・20日 の二日間にわたり開催されます（会場：福井県産業会館１号館）。
恒例の名人大会をはじめ、 会場では蕎麦にまつわるイベントを行いますので、ご紹介申し上げます。
入場無料、どなたでも楽しめますので、皆さま是非ご来場ください！
〇第２１回全日本素人そば打ち名人大会 決勝大会 （20日）
そば打ち大会の最高峰 ―全日本素人そば打ち名人大会。
全国14都道府県、18会場で開催された予選大会を勝ち抜いた52名の選手たちが鍛え上げたそば打ちの技術を競い合います。
優勝者には、全国のそば打ち愛好家の頂点として「名人」の称号が与えられます。
選手たちの白熱する戦いを、是非会場でご覧になってください。
〇ふくい新そば食べ歩き （19日,20日）
県内のそば打ち自慢が腕によりをかけて打った蕎麦を出店します。
香り・味に優れる福井在来種の新そばを使った手打ち蕎麦をぜひご賞味ください。
また、 特別企画として、19日には歴代名人のそば店、20日には高校生が打つそば店を開きます。
皆様ふるってご来場ください。
＜出店者一覧＞
◇池田ふるさとそば道場（池田町）
◇越前みやまそば元気の会（福井市）
◇奥越前かっちゃま鹿谷二八会（勝山市）
◇福井県麺類業組合
◇ふくいそば打ち愛好会
◇歴代名人そば店（19日）／高校生そば店（20日）
〇高校生そば打ち披露 （20日）
県内でそば打ちに取り組む高校生たちが日頃の練習の成果を発表してもらいます。
高校生が心を込めて一生懸命そば打ちしますので、是非応援に来てください！
また、今年は特別に県外からそば打ちゲストをお招きする予定です。（近日発表）
〇日本蕎麦伝統技能保持者認定会（伝統技能「一本棒丸延し」披露） （19日）
そば打ちの原点は一本棒に有り。
日本唯一の蕎麦ウェブマガジン「蕎麦web」が主催する認定会を福井で初開催！
シンプルで奥が深いそば打ちの伝統技能である「一本棒丸延し」をご披露します。
現在出場者を募集中です。
詳細および申し込みは「蕎麦web」のホームページからどうぞ。
※「蕎麦web」では福井そばの特集記事も掲載中です。こちらも是非ご覧ください。
また、当日会場では、福井の食が大集合する「ふくい味の祭典」を同時開催しております。
旬の野菜や加工品、海産物、ブランド和牛など福井の秋を彩る食を味わえます。
20日には全国の高校生が集まる「全国高校生食育王選手権」も実施されます。
あわせてお楽しみください！！！