２０１６ふくい新そばまつり、そして、第２１回全日本素人そば打ち名人大会の開催まで残り１週間となりました！

今年の名人大会は全国１４都道府県１８会場で予選大会が行われ、総勢５１０名の方に参加をいただきました。福井で開催する決勝大会には、壮絶な予選を勝ち抜いた５２名の腕自慢が集い、その技術を競い合います。
白熱する決勝大会は、たとえそば打ち愛好家でなくとも見入ってしまうほど迫力あるものです。是非、会場でご覧になっていただきたいです。

そして、決勝大会に出場される５２名の皆様は最後の追い込みの時期だと思われます。
日頃の練習の成果が十分発揮できますよう、しっかりと調子を整えて大会に臨んでください。関係者一同、皆さまを迎えるべく一丸となって準備を進めております。

「２０１６ふくい新そばまつり」は、平成２８年１１月１９日（土）、２０日（日）  福井県産業会館にて開催です。 （開催時間：１０：００～１６：００）

皆さま、是非会場に足をお運びください！

【２０１６ふくい新そばまつり 特別企画のご案内】

• 歴代名人そば店／高校生そば店
  新そば食べ歩きコーナーにて、特別ブースを設置します。
  いずれも１０:００より販売開始、数量限定で売切れ次第終了です。
  〇『歴代名人そば店』　（１９日）
  ・・・名人大会で優勝した歴代名人が自慢の腕を振るいます。もりそば（５００円）。
  〇『高校生そば店』　（２０日）
  ・・・「啓新高校 そば部」の皆さんが心をこめて蕎麦を打ちます。おろしそば（４００円）。

• 新そば食べ歩き『早得』企画 （１９日、２０日）
  １９日、２０日　新そば食べ歩きコーナーにおいてお蕎麦を購入された方、各日先着５００名様に、福井県内の麺類業組合加盟店で使用できる割引券をプレゼント！
  
  割引券を配布するのは以下のブースです。（１０:００～１ブースあたり １日１００枚限定）
  ①池田ふるさとそば道場／②越前みやまそば元気の会／③奥越前かっちゃま鹿谷二八会／④福井県麺類業組合／⑤ふくいそば打ち愛好会
  割引対象となる福井県麺類業組合加盟店は、会場で配布するそば店マップでご紹介するほか、当ホームページにも掲載する予定です。　→こちらで紹介しています。

• 高校生そば打ち披露 （２０日）
  そば打ちに取り組む高校生たちが日頃の練習の成果を披露します。
  今年は特別に、全国高校生そば打ち選手権大会で入賞した高校生の方をお招きしてそば打ちを披露していだきます。
  高校生の皆さんが心を込めて一生懸命にそば打ちに取り組みますので、是非応援に来てください！
  【出場高校（予定）】
  〇群馬県利根実業高校　峰岸 凪沙さん （全国高校生そば打ち選手権 個人の部 優勝）
  〇北海道中標津高校　尾上 結さん（全国高校生そば打ち選手権 個人の部 準優勝）
  〇福井県科学技術高校
  〇福井県啓新高校
  〇福井県丸岡高校

• 日本蕎麦伝統技能保持者認定会（伝統技能「一本棒丸のし」披露） （１９日）
  福井伝統のそば打ち技法「一本棒丸のし」をご存知ですか？
  一般家庭や集落の行事で伝統的に行われてきたそば打ちの技術が、のし棒１本でそばを丸く延ばす「一本棒丸のし」。のし棒１本でやさしく延ばすため、やや太く、優しい食感の麺になるのが特徴です。
  今回はそんな「一本棒丸のし」のご紹介と、技能認定会を行います。
  認定委員長は、日本唯一の蕎麦ウェブマガジン「蕎麦web」を運営し、全国のソバ事情に精通する「片山 虎之介」さんです！
  シンプルで奥が深い「一本棒丸のし」のことを是非知ってください。「蕎麦web」のホームページへリンク