去る7月27日、28日に、東京・南青山の福井県アンテナショップで「ふくいそば打ち講座2019夏」を開催しました。
おかげさまで今年も大好評のうちに無事終了することができました。

今年はメインのそば打ち講座にたくさんの方にご参加いただきました。講師の皆さんの丁寧な指導のもと、皆さん楽しんでそば打ちにチャレンジしていました！
今回は貴重な福井県在来種のそばのなかでもさらに希少な「雪室そば」を使ってそば打ちしていただきました。雪室貯蔵したそばは収穫から半年以上たっても新そばの鮮度を保っています。そばの香りの強さに皆さん驚くとともに、大変喜んでいただきました！

今回の講座で、福井県のそばの美味しさを実感いただけたのではないかと、嬉しく思っております(＾◇＾)

次の講座もお楽しみに！