「福井そば博２０２４」および「第２９回全日本素人そば打ち名人大会」を開催します！！
毎年１１月に開催しているそばの食べ比べができるイベントを令和６年１１月２日（土）、３日（日）にハピテラスにて開催します。
昨年度に引続き、そばの食べ歩きでは、福井県内のそばはもちろん、県外のそば処・店舗が出店します。
提供メニューなどの詳細情報については、下記のとおりです！今年も各店様々なメニューを出していただけます。
また、今年度は、２日（土）にハピリンホールにて全国１７会場で行われた予選会を突破した選手らによる「第２９回全日本素人そば打ち名人大会」を開催します。
いずれも入場無料です！是非、お気軽に足をお運びください！
イベント①
福井そば博２０２４
「一生に一度は食べたい日本の郷土そばを、福井そば博2024で食べ比べよう」
開催日時（予定） 令和６年１１月２日（土）１０：００～１９：００
３日（日）１０：００～１６：３０
場所 福井駅西口ハピテラス（福井市中央１丁目２－１）
イベント内容 日本各地、福井県内各地のそば処が集結した食べ歩きコーナー（店舗・メニューを調整中です。）
★そば食べ歩きコーナーのお店を紹介！ （※順不同）
（福井県外） ※表記されている金額は、税込み価格です。なお、写真は、イメージです。
①山形県 「そば処 三百坊」 ※公式HPはこちら
メニュー
板そば（冷） ９００円 
紹介：昨年度に引続きのご参加です。山形と言えば「板そば」！板そばは、長いせいろいっぱいに、麺が乗っているそばです。
昨年度の参加では、お店の前に板そばを待つお客様がズラッと列を作っておりました。早々に売り切れに・・・今年も楽しみです。
②日本蕎麦保存会（全国）
メニュー
２日
（長崎県） 対州そば、十割もりそば（冷） 900円
（福島県） 会津、高遠そば（ネギそば）（冷） 1,400円
（福井県） 海の越前おろしそば（温） 900円
福井在来、十割もりそば（冷） 900円
３日
（島根県） 出雲そば、かまあげ（温） 900円
（茨城県） 常陸秋そば（冷） 900円
（福井県） 海の越前おろしそば（温） 900円
福井在来、十割もりそば（冷） 900円 
（写真は、海の越前おろしそば）
紹介：今年は日本各地のそばの紹介ができるように複数のそば処のメニューを提供いただけます。しかも毎日提供されるメニューが変わります。いずれも福井ではなかなか食べられないそばです。売り切れ御免の限定提供！２日には各地のそば文化の紹介もあります。ぜひお召し上がりください。
③小嶋屋総本店（新潟県） ※公式HPはこちら
メニュー へぎそば（冷） ６００円、山菜トッピング ３００円
紹介：福井そば博に初めて出店していただきます。新潟県のそばといえば「へぎそば」です。この「へぎ」ですが「剥ぐ＝はぐ＝へぐ」のなまりで、木を剥いだ板を折敷にしたもののことで、ざるそばやせいろ同様、「へぎ」という器に盛られたそばとのこと。また、つなぎに「フノリ」を使うのも特徴です。ぜひお召し上がりください。
（福井県内）
①ふくいそば打ち愛好会（福井市） ※団体公式HPはこちら
メニュー 越前おろしそば（冷・温） 600円 
すだちそば（温） 700円 
肉そば（温） 800円 
紹介：平成10年に発足して今年度(令和6年)で26年目の団体さんです。毎年出店いただいている人気店です。定番の越前おろしそばをはじめ、大人気のすだちそばと肉そばを提供。売り切れ前にぜひお召し上がりください。
②結城ふるさとそば（福井市）
メニュー
越前おろしそば（冷・温） ６００円
きつねおろしそば（冷・温）７５０円
天ぷらそば（冷・温）９００円
紹介：毎年出展いただいている人気店です。福井県内のお店屋さんが集まった団体さんです。定番の越前おろしそばでもプロの一味違ったおろしそばかも？・・・ぜひお召し上がりください。
③吉本興業カリマンタン×あみだそば（福井市） ※団体公式HPはこちら
メニュー
越前おろしそば（冷） 700円
とろろおろしそば（冷） 900円
かけそば（温） 700円
純けいおろしそば（冷・温） 1000円 
紹介：駅前の人気そば店が出店。あみだそばといえば、おろしそばですが、いろいろなおろしそばが楽しめます。特に純けいをつかったおろしそばは昨年も大人気！ぜひ、お召し上がりください。
④シェ・サカイ（福井市）
メニュー
蕎麦掻き、３種のソースで（おろし醤油、ぜんざい、ぶどうソース） ５００円
そばの実ときのこと栗の炊き込みご飯 ５００円
紹介：福井の旬の素材を生かしたお料理が楽しめるフレンチのレストランから出店です。なんと、そば博限定メニューとのことです。お店でも食べられない特別メニューとのことで、大変気になります。ぜひ、お召し上がりください。
⑤奥越前 かっちゃま 鹿谷二八会（勝山市）
メニュー
勝ち山おろしそば（冷） 600円
九頭竜おろしそば（冷） 600円
九頭龍とろろそば（冷） 800円
ゆず風味かけそば（温） 600円
きつねそば （温） 800円
旨味鳥そば（温） 800円
紹介：毎年出店いただいている人気店で、出店いただければ必ずと言っていいほど長い行列ができています。会のはじまりは、勝山市の近所の仲間で始めた蕎麦の会とのことです。今回提供いただく「九頭竜とろろそば」は新メニューとのことです。ぜひ、お召し上がりください。
⑥越前そばHAMA庵（越前市） ※公式HPはこちら
メニュー
肉おろしそば（冷）800円・（温） 900円
越前おろしそば（冷）600円・（温） 700円
胡麻くるみそば（冷）700円
赤辛味大根変更 ＋100円
紹介：福井そば博に初めて出店していただきます。越前市にあります「香福の極み 越前蕎麦」認証店です。お店では、そばだけでなくカフェメニューも多数そろっているとのこと。おろしそばだけでなくクルミそばの提供もあります。おろしそばのおろしが赤辛味大根に変更できるとのこと。ぜひ、お召し上がりください。
⑦今庄そば道場（南越前町）
メニュー：おろしそば（冷） 600円
紹介：福井そば博に初めて出店していただきます。南越前町にありますそば道場で、「香福の極み 越前蕎麦」認証店でもあります。道場ではそば打ち体験ができます。今回はおろしそばの提供とのことです。ぜひ、お召し上がりください。
⑧櫻庭dinning（福井市） ※公式HPはこちら
提供するそば
越前十割蕎麦 若狭牛カレー 1000円 
越前十割蕎麦 とろろたぬきおろし 900円
越前十割蕎麦 梅とろろおろし 900円
越前十割蕎麦 おろし 600円 
越前十割蕎麦 わさび 700円
越前十割蕎麦 赤い辛味大根おろし 700円 
紹介：福井そば博に初めて出店していただきます。福井市にあります「香福の極み 越前蕎麦」認証店です。十割蕎麦にこだわっており、今回も提供されるそばは全て十割蕎麦！提供されるメニューも定番のおろしそばからカレーそばまでいろいろなメニューを提供いただけます。そば博会場では、併設される物販ブースでもそば関連のスイーツなどが販売されます。ぜひ、お召し上がりください。
（その他地域）
①歴代名人そば店
メニュー
もりそば 600円（冷）
かけそば500円（温）
にしんそば（温） 800円
紹介：全日本素人そば打ち名人大会の歴代名人が出店！名人の打つそばを食べられる数少ないチャンス。北海道から名人が参加されるととのこと・・・にしんそばといえば、北海道の「うちの郷土料理（農林水産省HP参照）」。今日のそばは誰が打ったそばでしょうか？・・・ぜひお召し上がりください。
★そば料理・菓子・お酒・物販・体験コーナーなど
物販① 梅田木工
販売物：そばこね鉢 35,000円～、めん棒各種 3,900円～、まな板 1,000円～、こま板 1,000円～、めん棒置き 2,800円～、野菜の販売 等 など
紹介：毎年出店いただいております。様々なそば打ち道具を販売されています。そば打ち道具をそろえてそば打ち始めてみませんか？
物販② 越前屋梅エ門
販売物：そば団子（１本）125円、そばの実煎餅（２０枚入り）600円、そばかりんとう１袋350円、そばまんじゅう１ケ130円、そば田舎まんじゅう１ケ130円、栗どら１ケ200円
そば茶（在来）１袋700円、そば茶（ダッタン）１袋800円
紹介：毎年出店いただいております。会場で焼き上げるそば団子は毎年行列ができるほどの大人気ぶり！その他にもそば粉を使ったお菓子の販売があります。
物販③ ソボクニシフォン ※公式HPはこちら
販売物：そば粉シフォンケーキ 全種380円 (プレーン・ココア・コーヒー・カフェモカ・知覧茶・紅茶・宮崎ほうじ茶・完熟バナナ・香川黒ゴマ)
そば粉のガトーショコラ ショコラ450円・知覧茶480円
生ガトーショコラ 全種480円 (ショコラ・知覧茶・宮崎ほうじ茶)
そば粉のレモンケーキ 480円
そば粉のバスクチーズケーキ 530円
紹介：福井そば博に初めて出店していただきます。福井市内で福井県産のそば粉を使ったスイーツを販売しているお店屋さんです。そば粉の香りを感じられるスイーツ、楽しみです。
物販④ 福そば ※公式HPはこちら
販売物：越前お市そば（３食入） 1200円、越前お市そば（１食入）400円、そばの実入りぜんざい 400円、そばボーロ 250円、そばくるみ 500円、生めん越前そば（２食入） 1000円
紹介：福井そば博に初めて出店していただきます。福井駅近くのお蕎麦屋さんです。今回のそば博では、そば麺の販売とそば粉を使ったスイーツを販売してもらえます。家でもおいしいお蕎麦を楽しんでみませんか？
物販⑤ Monsieur（ムッシュ） ※公式Instagram
販売物：蕎麦エクレア 410円
紹介：福井そば博に初めて出店していただきます。福井市大町にあるエクレアが看板商品の「ムッシュ」さんです。今回のそば博では、そば粉を使ったエクレアの販売を行っていただけるとのこと。楽しみです。
物販⑥ 蕎の膳 櫻庭 ※公式HPはこちら
福井在来種そば粉の蕎麦掻きの揚げ出し 500円/個、蕎麦掻きの揚げ出し 玄挽きと挽ぐるみの食べ比べ 1000円、越前蕎麦茶のブラマンジェ 650円、地酒三種飲み比べ 1200～1300円、
若狭牛のスジ煮 1000円、蕎麦焼酎の蕎麦湯割 650円、濃い目の角ハイボール 650円
冷凍年越し蕎麦のご注文受付（※先着100名様まで）
紹介：福井そば博に初めて出店していただきます。そば粉を使ったスイーツから一品料理まで幅広いラインナップでご参加頂きます。地酒も提供いただくことから、ちょっと一杯楽しみながら、しめにそばを・・・。楽しみです。また、年越しそばのご予約も受け付けしていただけるとのこと。今年は、家で十割蕎麦を食べながら年越しはいかがですか？
※飲酒運転は決してしないでください
イベント②
そば打ち体験
そば打ち体験の受付！
すべての募集時間に対して、募集定員に達しました！
実施日・時間
令和６年１１月２日（土）１０：００～１１：３０
１１月３日（日）１０：００～１１：３０
１３：００～１４：００
１４：４０～１５：４０
場所 福井市にぎわい交流施設「ハピリン」１階「ハピテラス」
イベント③
第２９回全日本素人そば打ち名人大会
開催日 令和６年１１月２日（土）
スケジュール（予定） 開会式 ９：４０～ （そば博と同時開催）
第１グループ １０：５０～
第２グループ １１：４０～
第３グループ １２：５０～
第４グループ １３：４０～
表彰式 １６：００～
場所 開会式 福井駅西口ハピリン（福井市中央１丁目２－１） １階 ハピテラス
競技 ３階 ハピリンホール
イベント内容 日本各地の予選を勝ち抜いたそば打ち自慢が大集結
今年の名人位は誰の手に！（開催の様子は１階ハピテラスの画面でもご覧いただけます）
そば畑に咲いていた白い花から徐々に黒い実が目立つようになってきました。
皆様においしいお蕎麦がご提供できるまでこのまま順調に生育してくれることを願っております。
福井県各地に咲くそばの花を題材としたフォトコンテストが開催されました！
福井県内各所で撮影した「そばの花のある風景」もしくは、「そばの花と北陸新幹線や県内の鉄道が走る風景」が募集テーマでした。
最優秀賞はフランス旅行！実施期間（作品投稿期間） 2024年９月１０日（火）～１０月２０日（日）
皆様、今年は、見て・食べて、福井のそばの魅力を感じてみませんか？ご来県をお待ちしております。
問い合わせ先
福井県農林水産部福井米戦略課
ＴＥＬ：０７７６-２０-０４２９
（平日 ９：００～１６：３０）
Ｍａｉｌ：fukuimai@pref.fukui.lg.JP