東京・南青山で「ふくいそば夏祭り」を開催します。そば打ち講座参加者募集中!

東京・南青山でそばを打つ。
「第2回 ふくいそば夏祭り ~ふくいそば打ち講座2017~」のご案内です。

日程:平成29年7月29日(土)、30日(日)
会場:福井県アンテナショップ「ふくい南青山291」(港区南青山5丁目4-41)

今年は昨年に引き続き、『ふくいそば夏祭り』と銘打ちイベントを開催します。

毎回好評いただいている「そば打ち講座」はもちろん、打ちたての「越前おろしそば」販売、蕎麦によく合う日本酒のショット販売、景品のあたるおみくじ企画など、福井のそばを楽しんでいただける企画をご用意しております。

使用するそば粉は、味が濃く、香りが強いとされる「福井県在来種」を使用。熟練の職人が最高の状態に仕上げてご提供いたします。
7月最後の土日は、是非、夏の福井のそば祭りにお越しください!

イベント概要(29日、30日両日開催。入場無料)
〇ふくいそば打ち講座2017(事前申込制)
〇打ち立て「越前おろしそば」販売(食数限定)
〇福井の名酒飲み比べ
〇特設物販コーナー
〇おみくじコーナー  など

★第2回ふくいそば夏祭り~ふくいそば打ち講座2017~(チラシPDF;970KB)


☆☆そば打ち講座について☆☆

そば打ち講座は事前申込制となっております。
下記申込先まで、電話またはメールにてお申込みください。
(詳しくはチラシの開催要領をご覧ください。)

【講座内容】
(1)イントロダクション …福井のそばの特徴やそば打ち手順の解説
(2)そば打ち名人デモ打ち …そば打ちの全国大会で優勝した名人の実演
(3)そば打ちに挑戦 …実際にそば打ちに挑戦!
<基本コース> 初心者でも打ちやすい「一本棒」で二八そばを打ちます(700g)
<経験者コース>つなぎが少ない九一そばを「三本棒」で打ちます(1kg)
(4)越前おろしそば試食 …打ちたてのそばを越前おろしそばで試食
〇自分で打ったそばはお持ち帰りいただけます(約10人前)

【開催日時】 ※各回最大12組(1組4名まで)先着順
7月29日(土)①11:30~ ②14:30~ ③17:30~
7月30日(日)④11:30~ ⑤14:30~
(③は経験者コースです)

【受講料(1組につき)】
基本コース 5,000円 / 経験者コース 5,500円

【申込先】
ふくい南青山291
〒107-0062 東京都港区南青山5丁目4-41 グラッセリア青山 内
TEL:03-5778-0291 (予約受付時間 11:00~19:00)
Mail:info(a)291ma.jp  ※(a)を@に変更してください。

☆代表者の方の、①お名前(フリガナ)、②参加人数、③希望日時、④電話番号(当日連絡がつく番号)をお伝えください。
☆申込〆切 7月25日(火)19:00まで

「2017ふくいそばまつり」開催業務委託の企画提案を募集します

福井そばルネッサンス推進実行委員会では、11月に開催する「2017ふくいそばまつり」開催業務委託の企画提案を募集します。

今年度はイベントを二本立てで行うこととし、2業務について一括して運営等を行う事業者を募集しています。

企画提案書の提出〆切:平成29年6月27日(火)17時まで
企画提案プレゼンテーション:平成29年6月29日(木)15時以降(予定)

業務内容、提出先等、詳しくは募集要領をご覧ください。

〇「2017ふくいそばまつり」開催業務委託企画提案 募集要領(PDF;337KB)

第22回全日本素人そば打ち名人大会決勝大会は、平成29年11月5日(日)開催です!

全国のそば打ち腕自慢の皆様、お待たせいたしました!

毎年、当委員会主催で実施している「全日本素人そば打ち名人大会」について、決勝大会の日程・開催場所が決まりましたのでお知らせします。

【第22回全日本素人そば打ち名人大会 決勝大会】
日 時:平成29年11月5日(日)
場 所:福井駅西口再開発ビル「Happiring -ハピリンー」
(福井県福井市中央1丁目2-1)
http://www.happiring.com/

今年は例年と会場を変え、初めて「福井駅前」で開催します。

ハピリンの画像

『ハピリン』は県都の玄関口である福井駅前に昨年4月にオープンした複合施設です。

幸福度日本一の福井県。「ハピリン」には、英語で幸せを意味する「ハッピー」と輪の「リング」を掛け合わせ、ビルを中心に幸せの輪が広がってほしいとの思いが込められています。
日本一のそば打ち名人を目指して福井に集まる皆様に、幸せの輪が広がるよう願いを込めて会場を決定しました。

もちろん会場では美味しいおそばを味わうイベントも開催します。4日(土)、5日(日)の二日間にわたり開催予定。今年は例年と一風変わった企画も計画中です。
初秋の爽やかな空気を感じながら「そば処福井」を楽しんでいただけることと思います。

すでに決勝進出を決めた皆様、これから予選会に挑戦する皆様。
今年も皆様を「そば打ちの聖地」でお待ちしております!!

新たな情報は、決まり次第当ホームページで公開していきます。

福井駅前

▲恐竜もお待ちしています~(^◇^)

福井県産そばPRリーフレットを作成しました!

福井県産そばブランドに関するお知らせです!

福井そばルネッサンス推進実行委員会は、福井を全国に誇れるそばの里としてイメージアップを図ることを目的に、毎年、「ふくいそばまつり」や「全日本素人そば打ち名人大会」を主催するほか、そば打ち講座や研修会など、福井そばPRのための活動を行っています。

このたび、PR活動の一環として、福井県産そばの魅力を消費者やそば業界関係者の皆様に分かりやすくお伝えするためのPRリーフレットを作成しました!
タイトルは、

『そばの実からそばを知る 在来種そば王国福井』

福井県産そばの最大の魅力と言えば、味が濃く、風味が強い福井独自の「在来種」のそば。
福井は全県的に「在来種」のそばを生産する、全国でも珍しい地域です。
本リーフレットではそんな在来種の特徴や、そば産地としての風土、昔ながらの石臼製粉など福井そばが持つ魅力を紹介しています。

主に福井県産そば使用のそば店や、県内観光案内所や道の駅等に配布予定ですので、お目にかかった際には是非手に取ってご覧になってください。

また、リーフレットは下記リンクよりダウンロードしていただけますので、ご自由に印刷してお使いください。

今後とも福井そばのPRのため様々な活動を行ってまいりますので、是非、ご支援のほどよろしくお願いします。

★福井県産そばPRリーフレット(PDF:2,227KB)
※A4サイズで両面印刷のうえ、三つ折りでご利用いただけます。

〇リーフレット表面(クリックするとPDFファイルを開きます:846KB)リーフレット表面〇リーフレット中面(クリックするとPDFファイルを開きます:1,385KB)リーフレット中面

第22回全日本素人そば打ち名人大会予選の情報を掲載しました。

お待たせいたしました!
平成29年度、第22回全日本素人そば打ち名人大会の情報を掲載しました。

今年も、北は北海道から南は九州まで、
全国14都道府県18会場で予選大会を実施する予定です。

予選大会については、ページ上部メニューの「予選会場〈平成29年度〉」でご覧いただけます。
日程等未定の会場は、決定次第更新して参ります。
なお、各大会の詳細については、それぞれの大会の問合せ先までお問い合わせください。

皆様のご参加を心待ちにしております!

蕎麦ウェブマガジン「蕎麦Web」で福井の在来種の蕎麦が紹介されました!

昨年に引き続き、日本唯一の蕎麦専門のウェブマガジン「蕎麦Web」で、福井のそばをご紹介いただきました!

今回は「在来種の蕎麦がおいしい理由~福井の、あわら在来、丸岡在来を例にとって~」というタイトルで、「在来種そば王国」福井県の二つの在来をご紹介いただきました。

伝統食文化研究家の片山虎之介さんが、福井の在来種のそばや産地の特徴を分かりやすくお伝えします。

もちろん県内のお蕎麦屋さんも掲載されています!
また、今回は特別に福井の奥座敷「あわら温泉」の老舗旅館もご紹介いただいています。

清らかな水、空気のもと栽培される福井在来種のそばは、味が濃く、香りが優れることで全国的に高い評価を受けています。
そして、福井には、その特性を最大限引き出す生産者、製粉業者、お蕎麦屋さんがいます。

是非、この記事をきっかけに福井そばの魅力を知っていただき、豊かな自然環境が残る福井県に「在来種のそば」を食べに来てください!
皆さまのお越しをお待ちしております。

↓画像をクリックすると「蕎麦web」の記事にリンクします。

12月24日、25日 東京・南青山で「ふくいそば打ち講座」を開催します!

東京・南青山でそばを打つ。
「ふくいそば打ち講座」のご案内です。

来る12月24日、25日の土日に、東京・南青山で今年2回目となる「ふくいそば打ち講座」を開催します!

今回のテーマは福井の「新そば」!
新そばで年越しそばを打ちませんか? 続きを読む

第21回全日本素人そば打ち名人大会が盛大に開催されました!

去る平成28年11月20日、福井県産業会館において、「第21回全日本素人そば打ち名人大会」が開催され、今年も新たな名人が誕生しました。

今回は、その熱気ある大会の様子をご紹介させていただきます。

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全日本素人そば打ち名人大会 第21代名人が誕生しました!

本日、福井県産業会館において、全国のそば打ち愛好家の頂点を決める「第21回全日本素人そば打ち名人大会」が盛大に開催されました。
今年は全国14都道府県18会場で予選が開催され、510名の方に参加をいただきました。その予選を勝ち抜いた52名による決勝大会となります。

会場は選手と観客の熱気であふれかえっており、まさに全国の決勝にふさわしい、錚々たる大会となりました。
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「2016ふくい新そばまつり」1日目が開催されました!

本日、ついに待ちに待った福井そばの一大イベント「ふくい新そばまつり」が開催されました。

外は一日あいにくの空模様でしたが、屋内で開催される本イベントは大いに賑わいました。会場に並ぶ6つのそばブースには、昼頃を中心に多くの方にお越しいただき、打ち立て、ゆでたてのお蕎麦を堪能していただきました。

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